- 鄭州市國銘機械設備有限公司
- 聯系人：張經理
- 電話：4006706861
- 手 機：15093094188
- 電 話：0371-64429777
- 傳 真：0371-64429000
- Q Q：331887201
- 地 址：河南省鄭州市鞏義市站街鎮陶瓷廠后院
聽“鴻睿”講那美麗的傳說：過橋米線的由來
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱。后來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。書生也喜歡吃，賢惠的妻子就常常仿此做好送去。后來，書生金榜題名，但他念念不望妻子的盛情，有人戲說是吃了妻子送的雞湯米線才考中的。人們紛紛仿照書生妻的做法吃米線，從此流傳開來，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，后世就把它叫做“過橋米線”。
行業動態盡在此，請繼續關注www.3u389h.com“鴻睿”米線機
上一篇：米粉機市場一觸即發下一篇：投資米粉機，辦廠有竅門